Naked Cake, signifca "bolo pelado", por ter suas laterais descobertas. Este bolo, que é a última moda em eventos finos, tem sua beleza e charme. É mais leve e tão belo quanto os de pasta americana.
Pode ser decorado com frutas frescas, com flores, ou com o acabamento só em chantilly, depende do gosto do cliente e da ocasião. Sempre com bastante recheio, que é o maior detalhe deste bolo.
Este é um bolo para 50 pessoas, massa branca com baunilha, recheio de baixo de brigadeiro de chocolate branco com morangos e recheio de cima de brigadeiro de chocolate ao leite com meio amargo.
Consegue ser ao mesmo tempo rústico, sofisticado e elegante. Muito versátil, fica lindo num casamento, batizado, festa de 15 anos e também pode ser servido em eventos ao ar livre.
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